(千葉・外房)

㈱ 菅沼建築設計

 

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カツオを頂きました。

一昨日、打合せしたお客さんからカツオを頂きました。

今日は事務所前で解体ショー。

プリントアウトした用紙を見ながら小さい出刃包丁でがんばってます。

「菅沼さん、ノミでやった方がいいんじゃない」とからかう光治さんといえば・・

内臓をちょこっと網に入れて目の前の用水路に仕掛けてました。

昼休みとはいえ、のどかなシーンです。

このぶつ切りの刺身、見かけはあれですが、生臭さもまったくなく、

新鮮だと甘さがあるのですね。

とても美味しく頂きました。